Nước Màu VIETNIPA 150g

Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
Thành phần: 100% mật dừa nước hữu cơ
Quy cách: Chai nhựa 150g
Hướng dẫn sử dụng: Dùng ướp thịt, cá, giúp các món kho, món ăn có màu sắc hấp dẫn, thay thế màu thực phẩm
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hướng dẫn bảo quản sau mở gói/chai: Nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 8-10 độ C
Lưu ý: Không sử dụng khi sản phẩm có mùi vị lạ hoặc sản phẩm hết hạn sử dụng
Hạn sử dụng: 36 tháng
Đối tượng sử dụng: 

• Người tiêu dùng phổ thông: những người cần gia vị tạo màu tự nhiên, an toàn cho sức khoẻ; Sử dụng nước màu để chế biến các món ăn hằng ngày. 
• Người ăn chay: phù hợp với người ăn chay vì sản phẩm có nguồn gốc 100% thực vật và không chứa phụ gia thực vật. 
• Người ăn kiêng: Sản phẩm HỮU CƠ, không chứa hoá chất độc hại, an toàn cho người cần kiểm soát chế độ ăn uống.

Nước màu có chỉ số GI ở mức thấp vì làm từ mật dừa nước với chỉ số GI=16, dùng được cho người ăn kiêng, tiểu đường.

Điểm nổi bật Nước màu VIETNIPA:

• Nước màu hữu cơ thượng hạng VIETNIPA có hương thơm đặc trưng của mật dừa nước, giúp tạo màu sắc hấp dẫn cho các món ăn
• 100% từ mật dừa nước hữu cơ được khai thác bền vững tại vùng đất ngập mặn Cần Giờ - Khu dự trữ sinh quyển thế giới
• Nước màu có chỉ số GI ở mức thấp, thích hợp cho người ăn kiêng, ăn chay, người cần kiểm soát đường huyết
• Không chứa phụ gia, hóa chất, chất bảo quản nhân tạo, an toàn cho cả gia đình
• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, thân thiện với môi trường và không gây hại cho sức khỏe

Quy trình sản xuất:

Chọn lọc: Đầu tiên, các cuống Dừa Nước phải được tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi áp dụng các kỹ thuật khai thác. Cuống Dừa Nước được chọn phải thuộc cây Dừa Nước hơn 5 năm tuổi; cuống phải to, dài; buồng quả không quá non để có thể tiết ra được dòng Mật chất lượng.

Chăm sóc cuống dừa: Mật Dừa Nước là dòng nhựa tiết ra ở vết cắt đầu cuống Dừa Nước sau khi thu hoạch buồng quả. Mật Dừa Nước chỉ có thể tiết ra khi Cuống Dừa Nước được áp dụng các kỹ thuật khai thác Mật. Ở các quốc gia Đông Nam Á, nơi có điều kiện thích hợp để cây Dừa Nước sinh sống và phát triển mạnh, khai thác Mật Dừa Nước là công việc đã xuất hiện hàng trăm năm trước. Kỹ thuật khai thác Mật Dừa Nước cũng vô cùng đặc biệt và đặc trưng tại mỗi địa phương. Người nông dân phải “chăm sóc” Cuống Dừa Nước bằng các tác động vật lý vào bên ngoài cuống (tapping) trước khi thu được những giọt Mật đầu tiên.

Thu hoạch mật dừa nước: Một Cuống Dừa Nước trung bình sẽ tiết ra được khoảng 0,7 Lít Mật Dừa Nước trong một ngày và người khai thác có thể thu hoạch được liên tục trong vòng một tháng, trước khi Cuống Dừa Nước bị khô lại.

Chế biến: Mật Dừa Nước khi tiếp nhận ở nhà máy của VietNipa được chế biến thành hai sản phẩm chính: Mật Dừa Nước Tinh chất và Mật Dừa Nước Cô đặc. Mật Dừa Nước Tinh chất được chế biến thanh trùng nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon của Mật Dừa Nước khi vừa thu hoạch. Đây là dòng sản phẩm thích hợp để uống liền, giải khát và cung cấp năng lượng tức thời. Mật Dừa Nước cô đặc được chế biến bằng công nghệ cô đặc chân không hiện đại, giữ trọn vẹn thành phần dinh dưỡng và tạo nên vị ngọt đậm đà. Sản phẩm này có thời gian bảo quản lâu hơn nên được sử dụng để pha loãng thành thức uống dinh dưỡng, có thể ăn kèm với các món khác hoặc dùng làm nguyên liệu để nấu ăn.

Chứng nhận hữu cơ: USDA, EU, JAS